みなさん、こんにちは。紅の空の桧垣です。
いきなり写真からの登場ですみません。
このブログ機能、どう扱っていいのかまだ把握できていません。とほほ。
以前のブログでも紹介した、ミラクルココナッツ。
今回はオイルじゃなくってココナッツクリームを入手したので、先日ココナッツカレーを作ってみました!
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・玉ねぎを中心に入れたいお野菜をココナッツオイルで炒める。
・角切りトマトを入れて更に炒める。
・お水をいれて煮る(写真左)。生姜も入れました。
・いよいよココナッツクリーム投入(写真中央)し、煮る。
・火を止め、市販のルーを少しいれて更に煮る。
・今回はルーを甘口にしたので味がぼんやり。なので、クミンをプラス。ついでにターメリックも入れて完成(写真右)
※クミンは消化の促進をしてくれます。ターメリックは、言わずと知れた『うこん』ですね。ひらがなだとアレに見えます(笑)
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かんたん。マイルド。おいしい。デトックス。
肝心のデトックスのはずが……食べ過ぎる(汗)
食欲のコントロールは難しいですね。はい。。
ココナッツは香りが甘いので、ご自身にあった取り入れやすい方法を見つけてみてください。
そして…。。
うっすらお気付きのかたもいらっしゃるかと思いますが…
私は見ての通り写真のセンスがありません(笑)
このホームページも自作ですが、やればやるほどセンスのなさが際立ちます。。今回の写真も私のイメージだともっとセンスよく写ってて美味しそうなハズなんですが…なにこれ?って感じ(笑)
見た目はこんなでしたが、美味しかったですよ!
食事でデトックスもいいですね。
ただし食べ過ぎには注意してください。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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